Acarajé pode ficar fora da Copa de 2014
Fonte: A Tarde / atarde.uol.com.br
Crédito: Raul Spinassé
A Arena Fonte Nova, estádio que vai abrigar jogos
da Copa das Confederações e da Copa do Mundo em Salvador, pode ficar sem
acarajé. A venda do tradicional bolinho, tombado pelo Instituto do
Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) como patrimônio imaterial, é
caracterizada como comércio ambulante. A Fifa recomenda o afastamento dessa
modalidade de comércio num perímetro de até dois quilômetros das praças de
jogos. O acarajé, em tese, não pode ser concorrente dos hambúrgueres produzidos
pela rede McDonald's, patrocinadora oficial da Fifa.
"Até agora ninguém me chamou para
conversar sobre a situação das baianas", reclama a presidente da
Associação das Baianas de Acarajé e Vendedoras de Mingau (Abam), Rita Maria
Ventura dos Santos.
Ela classifica como absurda a hipótese de não
haver baianas vendendo acarajé na Fonte Nova. "Eram oito baianas lá dentro
que tiveram que sair devido à obra. Agora que está tudo novo vão retirar
as baianas? Todas tinham carteira", conta Rita dos Santos.
A presidente da Abam ainda reclama de atraso nos
cursos de preparação. Segundo ela, o Sebrae programou a formação de 300 baianas
para o serviço de receptivo, mas calcula que, mesmo com a abertura de nova
turma em 29 de outubro, este número não será alcançado.
De acordo com ela, a Secretaria Estadual do
Turismo (Setur) inscreveria outras cinquenta para curso de formação
realizado pelo Ministério do Turismo. "Mas não há previsão", lamenta.
Há a ideia de que os acarajés sejam levados já
fritos para o estádio e aquecidos em fornos de micro-ondas - esta prática já
ocorre no Estádio Manoel Barradas, o Barradão, onde ocorrem jogos do Vitória.
"Alegam que há risco para os torcedores. Se
for assim, era proibido venda de acarajé no Carnaval. Nunca soube de ninguém
queimado com azeite nestas festas", diz a presidente da Abam. No Estádio
Roberto Santos, mais conhecido como Pituaçu, com mando de campo do Bahia,
a venda é permitida.
Incerteza - A Secretaria Estadual para Assuntos
da Copa do Mundo da Fifa Brasil 2014 (Secopa) informa que não há certeza sobre
o local onde as baianas ficarão durante os jogos. "Mas elas serão
contempladas", diz a chefe de gabinete da Secopa, Liliam Pitanga, que não
assegurou se este local será dentro do estádio.
Ela disse que a Fifa também participa da
discussão. "Mas ainda não há informações concretas". A chefe de
gabinete garante que cursos estão sendo oferecidos para as baianas e outras
categorias, como os taxistas.
De acordo com Liliam Pitanga, no final de
setembro, cinco mil pessoas foram inscritas em cursos de inglês, espanhol e
língua brasileira de sinais (Libras). A Setur informou, via assessoria de
comunicação, que vai realizar cursos de capacitação para atender as baianas de
acarajé.
COL - A reportagem entrou em contato, ontem, com
o Comitê Organizador Local da Copa (COL), mas não houve posicionamento
sobre a venda do acarajé nos estádios até o fechamento da edição.
A reportagem fez o primeiro contato às 14h30 e
foi solicitado pelo COL o envio de um e-mail com as perguntas. Às 18 horas, a
reportagem recebeu do COL e-mail informando que aguardava resposta do marketing
da Fifa, sediado em Zurique, Suíça.
Às 18h08, o COL comunicou que não seria possível
ter resposta da Fifa no mesmo dia devido ao fuso horário com cinco horas de diferença.
